中药煎煮之前要洗吗?
煎药前不要洗中药。这是因为:
1.水洗会使药材的水溶性成分流失:由于很多药材都含有糖分和苷类,所以可以溶于水。水洗后会损失部分有效成分,导致功效降低。
2.用水冲洗会造成粉状药材的流失:中药中很多药材都是粉状的,有些配药时需要研磨,如桃仁、龙骨、滑石粉等。如果用水洗,这些药物就会流失。
3.水洗会造成一些药材的损失:有些药材在加工过程中加入了蜂蜜、酒、胆汁等辅料,这些辅料易溶于水。如果用水冲洗,可能会损失一些辅助材料。如常见药材中的胆南星、酒中的大黄等。
因此,在煎服中药前,不宜用水冲洗药材,以免药物成分流失,影响药物疗效。
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