中药鉴定学：果实种子类——栀子的鉴别

[字符识别]

①卵圆形或卵圆形，长2cm~4.5cm，直径0.8cm~2cm。

②表面深红色或红黄色，有5 ~ 8条纵棱。

③萼片留在顶端，另一端略尖，有果梗痕。

④果皮薄而脆，内表面亮黄色，有光泽，有2 ~ 3个凸起。大网站上收集的侧膜和假膜含有很多种子，粘成一团。种子扁球形，红棕色，密被微小的疣状突起。

⑤浸泡在水中可使水染成亮黄色。

⑥气微，味微酸苦。

[显微鉴定]

粉末:红棕色。

①果皮纤维直径约10μm，长110μm，呈马赛克状斜向排列，石细丛中可见1 ~ 2个含簇晶的薄壁细胞。

②果皮石细胞和含晶石细胞呈方形、圆形或多边形，直径17 ~ 31微米，壁厚。细胞腔内含有直径约8 μ m的草酸钙晶体.

③种皮石细胞呈黄色或淡褐色，多角形，长方形或不规则形，直径60微米~ 112微米，长230 μ m，壁厚，凹坑很大，细胞棕红色。

④草酸钙团簇的直径为19微米～34 μm .

[成分]

含有京尼平苷、栀子苷、山栀苷、栀子苷等多种环烯醚萜苷，绿原酸等有机酸，栀子苷、藏红花素、西红花酸等色素。还含有D-甘露醇、β-谷甾醇、熊果酸和多种矿物质元素。

[物理和化学鉴定]

①取栀子热水浸提液1: 20，过滤，取滤液1ml，滴于瓷试网上收集的蒸发皿上，晾干，加浓硫酸1滴，呈蓝绿色，迅速变成棕色，逐渐变成紫棕色。(检查藏红花素)

②取粉末0.2g，加水5ml，水浴加热3min，取上清液，滴于滤纸上，蒸发，在紫外灯下呈天蓝色荧光。

[薄层色谱法]

本品的75%乙醇提取物作为供试品。服用另一种京尼平苷对照品。