内科护理：肝硬化患者饮食不当引起上消化道出血

关键词:肝硬化饮食

陈多年来一直患有慢性肝病。几年前，医生告诉他病情已经发展到肝硬化伴食道胃底静脉曲张，并嘱咐他除了正常服药外还要注意饮食，不要吃粗糙难消化的食物。刚开始的时候，陈先生还能按照医生说的去做，但是时间长了，他觉得自己的病情并没有医生说的那么严重，于是就把医生的嘱咐抛在了脑后，开始放纵自己，对饮食毫无顾忌。结果一次吃了饺子，导致大出血，差点丢了命。

食道静脉曲张是由肝硬化引起的门静脉高压引起的。静脉曲张因为淤血，静脉压高，血管壁薄，容易造成血管的损伤和破裂。引起上消化道出血的因素很多，但饮食不当是出血的主要原因，患者食用生冷、粗糙、不易消化的食物均可引起出血。因此，应提醒肝硬化患者，尤其是有胃食管静脉曲张的患者，在饮食上注意以下几点:

1.肝硬化患者的饮食原则是高热量、高蛋白(肝性脑病患者低蛋白饮食)、高维生素、脂肪适中、易消化、无刺激性的饮食。高蛋白饮食以优质动物蛋白为主，如牛奶、鱼、瘦肉、豆制品、鸡蛋等。主食可以是米粥、馒头、花卷、糖包、面条等。肝硬化患者容易缺乏维生素，所以也要多吃富含维生素的新鲜蔬菜和水果，如菠菜、西红柿、胡萝卜、冬瓜、黄瓜、橙子、苹果等。戒烟戒酒。

2.饮食不宜过饱。可以少吃多餐。每次以八分饱为宜。慢慢吃。

3.避免食用刺激性较大、较硬或辛辣的食物，如油炸猪排、油饼等油炸油腻食物；易胀气的食物，如洋葱、韭菜、芹菜、大豆；花生、核桃等坚果类；葱、蒜、辣椒、芥末、辣椒、生姜等调味品不宜食用。禁食断骨的家禽、肉类和鱼类，以防止食道和胃底静脉曲张破裂出血。

4.肝硬化患者如出现腹痛、恶心呕吐或饭后黑便等症状，应警惕上消化道出血的可能，应及时到医院检查治疗，以免耽误病情。