孕期正确的烹饪方式

准妈妈怀孕的时候总是会吃很多营养丰富的汤。那么你的菜是用什么样的烹饪方法做出来的呢？你的烹饪方法符合孕期烹饪的标准吗？让我们来看看！

如果准妈妈喜欢吃米饭，就要注意食材的处理方法。一般来说，淘米不是越频繁越好，而是尽量减少淘米次数，因为反复淘米会造成营养流失。虽然米粒经过多次淘洗后煮沸，米粒之间的粘连减少，有些人觉得口感更好，但这不是营养学。

其次，说到烹饪方法，比较推荐的烹饪方法是“蒸”和“煮”。虽然中国菜有许多烹饪方法，如煎、炸、炸、烤、煮和蒸...但最好控制好温度，最好不要超过200度，以免有害致癌物。

【/h/】“蒸”的时候，蒸汽一般只有100度左右，基本不会产生额外的有害物质，几乎可以保留食材中的所有营养成分。“煮”也是一样，但是维生素C、叶酸等一些营养物质很容易被水溶解，在煮的过程中会有一些营养物质在汤中流失，所以在煮食物的时候最好不要放太多的水。

煮肉的时候，如果采用红烧的方法，过程中会加入大量的料酒、糖和酱油。这些调味料热量高，准妈妈摄入过多不利于健康。所以红肉最好用炖的方法来煮。