为什么节食会减肥越减越胖

为什么节食减肥会越来越胖？

节食会让你减肥变胖

& ldquo人是铁，饭是钢，一顿饭就饿了。& rdquo很多人认为胖是可以吃的，减肥当然要从& ldquo吃& rdquo理念上，比如限制脂肪，碳水化合物& hellip& hellip许多胖子为了减肥而节食。在最初的几周，他们确实取得了一定的成绩，但好景不长。不久，他们的体重开始反弹，甚至超过节食前的体重。为什么？

哈佛大学和斯坦福大学的研究人员在《美国儿科杂志》上报告说，他们发现& ldquo对于相当一部分人来说，节食不能减肥，反而会让体重增加& rdquo。他们花了三年时间在1？随访了5万名9-17岁的儿童。因此，经常通过节食减肥的人比不节食的人更容易超重和暴饮暴食。

美国研究人员也曾对一些坚持节食的减肥者做过调查。虽然这些被调查者确实可以在4-6周内减掉一些体重，但随着时间的推移，大多数人的体重会逐渐恢复到原来的水平，甚至比以前更胖。

当人们开始减肥时，他们认为减肥是因为消耗了体内脂肪，并不影响身体的新陈代谢。其实不是，人在节食的时候，身体的第一反应是从马上就能得到的能量中获取能量，这些能量是储存在糖里而不是脂肪里的。也就是说，节食初期，体重的减轻主要是因为糖原的消耗。只有身体适应了规定的饮食，才开始消耗脂肪和肌肉。但是，缺乏运动的人会消耗肌肉而不是脂肪。可见，通过节食减肥，并能持之以恒的人，脂肪、糖、水、肌肉都减掉了。

节水危害健康:

还有的不仅节食，还为了尽快减肥而节约用水。这样，时间长了，身体就会因脱水而出现电解质紊乱，危害健康。而且因为失水而失去的体重很容易恢复，结果是没有损失。但是久坐的人，在节食减肥之后，身体开始变得虚弱。过了规定的饮食期，脂肪很快又重新浮出水面，所以在很短的时间内，胖子就会一个个& ldquo再次崛起& rdquo，甚至可能创下自己体重的新纪录。

不仅如此，当身体适应节食的状态后，会提高能量的利用效率，降低代谢率，从而更难再次减肥。虽然节食的人有可能在短时间内减掉一些体重，但减肥的效果往往并不持久。所以，与其节食减肥，不如常年遵守合理健康的饮食习惯，定期运动。

吃得太少也不是好事:

美国一本杂志发表了一份研究报告，报告称，控制饥饿的激素在生殖系统中也起着重要作用。研究表明，当你吃得太少时，过度减肥对女性造成的伤害很多，不容忽视。

子宫脱垂:不健康的减肥方法不利于女性生育。没有足够的脂肪保护，子宫很容易从正常位置下垂，甚至脱出阴道口，造成子宫脱垂。

脱发:对于太瘦的人来说，体内脂肪和蛋白质都供不应求，所以头发频繁脱落，失去光泽。如果节食过度，头发缺乏足够的营养，包括铁的摄入，就会变黄变暗，最终导致大量脱发。

记忆力下降:大脑工作的主要动力来自脂肪，吃得太少，身体脂肪摄入和储存不足，营养缺乏。这种营养缺乏会严重损伤脑细胞，直接影响记忆力，越来越健忘。

脂肪肝:瘦身对女性的伤害有很多种。如果一个不胖但仍在节食的人说:& ldquo我有脂肪肝。& rdquo恐怕大多数人都会觉得这有点不可思议。其实完全有可能。当人体处于长期饥饿状态时，机体不能获得足够的葡萄糖、胆碱、蛋白质和必需脂肪酸，不能合成脂蛋白，就会影响肝脏的脂质代谢，导致肝脏大量脂肪沉积，从而形成脂肪肝。

骨折:瘦弱女性髋部骨折的发生率比标准体重女性高1倍以上。这是由于体内雌激素水平不足，影响了钙和骨的结合，不能维持正常的骨密度。所以容易出现骨质疏松和骨折。

贫血:营养摄入不均衡会影响营养的吸收。营养不均衡导致铁、叶酸、维生素B12等造血物质摄入不足；因为吃得少，基础代谢率比普通人低，所以胃肠运动较慢，胃酸分泌较少，影响营养的吸收。

胃下垂:长期饥饿导致食欲不振、胀气、疼痛，很可能是胃下垂的征兆。

月经失调:脂肪参与性激素的转化、代谢和储存，与生殖功能有密切关系。减肥、过度减肥、脂肪过少的女性会出现卵巢功能障碍，可能导致月经紊乱，甚至闭经或不孕。

面对诸多疾病的潜在威胁，广大减肥女性要注意自身健康，不要为了最后的金钱而放弃，为了追求一时的美丽而毁了自己的健康。

追求不挨饿的减肥方法:

不要以为少吃就能减肥。最新研究表明，一天只吃500卡路里和一天吃三顿饭积累1000卡路里，减肥的程度和速度没有区别。在节食的前1~2周，体重会迅速下降，但渐渐地，人体会发挥调节功能，身体会对节食造成的能量不足做出反应& mdash& mdash降低细胞代谢率以减少能量消耗。所以，以后即使每天只吃一点点，也不会继续减肥，因为此时新陈代谢速度已经变得很慢，体内脂肪无法快速有效燃烧。

所以要想去脂减肥，必须提高代谢率，才能把体内多余的脂肪燃烧掉。对于节食者来说，每天摄入食物的热量不应低于1000卡，这样既能避免新脂肪的生长，又能保持快速有效的代谢率来燃烧掉旧脂肪。节食期间，如果每周做3次以上的有氧运动，体内的新陈代谢就能以更快的速度进行，体重肯定会继续下降。对自己体型不满意的人，不妨借鉴一下这种减肥方法。他们可以在不挨饿的情况下恢复苗条的体重。为什么不呢？