咸蛋黄的功效与作用

很多人喜欢吃咸蛋里面的蛋黄，因为咸蛋蛋黄是用盐腌制的，由于盐的增味作用，味道更好。你知道咸蛋黄的功效和作用吗？

因为咸蛋黄是用盐腌制的，所以由于盐的增味作用，味道更好。但咸蛋黄和蛋黄的营养成分变化不大。从营养的角度来看，咸蛋黄不会有额外的健康益处。但咸蛋黄含盐量较高，不符合现在提倡的减盐饮食。还是建议少吃。