芡实的功效与作用 芡实图片

芡实是睡莲科植物芡实的干燥果仁。素有“水中人参”、“水中桂圆”之称。自古以来就是常用的中草药，也是珍贵的天然滋补品。芡实的名声不是白来的。下面我们来看看芡实的功效和作用。

芡实的功效与作用

1.抗衰老:芡实能使人的身体保持年轻。由于芡实含有大量的淀粉和多种维生素、矿物质，可以满足人体正常工作时的营养需求，促进机体新陈代谢，增强机体抗氧化能力，抑制人体内脂质过氧化物的积累，防止衰老。

2.健脾止泻:芡实能改善脾胃功能，还能缓解脾虚，对脾虚引起的小便不利有很好的预防和缓解作用。

3.强肾涩精:芡实味甘、涩，类似莲子，是滋补食品，但其收敛、镇静作用更强，适用于久泻尿频、梦遗遗精、妇女腰酸。

芡实图片

芡实怎么吃？

山药薏米芡实粥

配料:铁山药、薏苡仁、芡实、大米、枸杞。

做法:1。薏苡仁、芡实洗净，用清水浸泡一夜；将大米洗净，放入水中浸泡20分钟。2.山药去皮，切块，泡水，防止变黑。3.锅中烧开适量的水，加入薏米、芡实和大米。4.大火煮开，小火炖30分钟左右，至软烂。5.加入山药片和枸杞，煮10分钟左右。