苋菜的功效与作用 苋菜图片

苋菜是生活中常见的蔬菜之一。苋菜也被称为长寿蔬菜。它含有丰富的钙和铁，还含有蛋白质和胡萝卜素等元素。人体能很好地吸收苋菜中的营养成分，因此深受大众喜爱。那么苋菜有哪些功效和作用呢？让我们一起来看看边肖吧！

苋菜的功效与作用

1.稳定血压:苋菜含有丰富的营养成分，其中大量的钙和铁可以养血壮骨，所以苋菜特别适合老年人食用。另外，高血压患者吃苋菜可以稳定血压，因为苋菜具有低钠高钾的特点，可以促进人体水分的排出，从而稳定血压。

2.减肥瘦身:苋菜热量很低。一般100g苋菜只含25大卡热量。所以，对于节食者和需要控制体重的人来说，苋菜是个不错的选择。

3.预防骨质疏松症:经常吃苋菜可以帮助人们有效地预防骨质疏松症。因为苋菜富含钙，容易被人体吸收，所以有预防骨质疏松的作用。

苋菜画

苋菜的做法

紫红色

材料:苋菜300g，精盐适量，味精适量，葱适量，色拉油适量。

做法:1。将苋菜洗净，用开水焯一下，捞出放凉，切成寸段，葱切丝备用。2.炒锅放入色拉油，油烧至五成热时放入葱丝，炒出葱香后放入苋菜，翻炒两次，放少许盐和味精，翻炒。