“电子菜单”进餐馆节约成本刺激消费

一对夫妇在“电子菜单”触摸屏上点餐欧洲、美国和日本的餐馆正在测试一项技术，让就餐者直接从他们餐桌上的屏幕上点餐，而不是依赖他人记录他们的选择——有时会不高兴或出错。
除了降低成本，销售“电子菜单”的公司认为，字节换咬的方法具有新奇的价值，可以吸引年轻顾客，并增加收入，因为多汁牛排和胶粘甜点的诱人照片会吸引食客点更多。
在以色列，私营初创企业Conceptic已经在寿司店、酒吧和家庭餐馆安装了电子菜单技术。该系统基于已经在自助餐厅或机场和电影院用于售票的触摸屏。[/ br/]“这是一种冲动购买，”Conceptic首席执行官阿迪·奇塔亚特(Adi Chitayat)说。"如果一个人开始看巧克力蛋糕的图片，他很可能会点它。"
该公司还为法国、南非和比利时的餐馆提供了该系统。特拉维夫一家名为Frame的时尚寿司店安装了这一系统，该店称，安装了电子菜单的餐桌销售额增加了约11%。经理娜塔莉·埃德里告诉记者，顾客们经常提前打电话预订装有屏幕的位置。
在其中一张电子餐桌上，信息技术工作者吉尔·乌列尔和他年轻的家人兴致勃勃地查看着供应的菜肴图片，并为甜点争论不休。
“这样更直观，”乌列尔说。“我们仍然可以选择，仍然可以争论——但当你们都能看到时，事情就简单多了。”


欧洲、美国和日本的一些餐馆目前正在试验一项技术，允许顾客直接通过桌子上的屏幕点餐。这种新技术代替了服务员点餐——服务态度不好或者工作繁忙出错的情况也可以避免。
推广这种“电子菜单”技术的公司表示，这种新潮的电子点餐方式不仅可以节省成本，还可以吸引年轻顾客，牛排、甜点等各种美味菜肴的图片可以“诱惑”顾客消费，从而增加餐厅的收入。
新成立的以色列“新概念”私人公司推出的“电子菜单”系统，已经在寿司店、酒吧和家庭餐馆中使用。该系统使用触摸屏，可以在机场的自助餐厅和自动售票机中看到。
新概念公司CEO阿迪& # 8226；“这将导致顾客‘冲动消费’，”塔亚特说。如果顾客看到巧克力蛋糕的图片，他很可能会订购。"
目前，该公司已将这一系统推广到法国、南美和比利时的餐厅。
以色列特拉维夫一家名为Frame的人气寿司店安装了这套系统。据其介绍，带电子菜单的桌子收入增长了11%左右。餐馆老板娜塔莉& # 8226；埃德·李(Ed Li)在接受记者采访时表示，经常有顾客提前打电话预订带有电子点菜屏幕的桌子。
在一张电子餐桌上，年轻的IT工程师吉尔& # 8226；Uli正在浏览菜肴的图片，并与家人讨论点什么甜点。
乌列尔说:“这种点菜方式更直观。我们仍然可以选择和讨论-但同时我们可以看到所有菜肴的图片，这就容易多了。"

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争吵:争论