杏脯的功效与作用

核心功效

促进消化，调节血压，保护视力。

导言

杏脯保持了鲜杏的自然色泽和营养成分；其味甘、软、热，具有活血、补气、清热的作用。而且色泽美观，酸甜可口，色香味俱全；还具有生津止渴、祛寒热毒的功效。那么，杏脯有哪些功能和作用呢？

杏脯的功效和作用

1。促进消化

由于杏脯富含纤维素，对改善肠道运动缓慢有很好的效果。研究表明，杏含有不饱和脂肪酸。而且杏子的细胞壁可以有效减少人体对脂肪的消化吸收，从而起到减肥的效果。

2。调节血压

因为杏脯富含钾，可以有效调节人体血压。同时，由于杏子富含维生素E和一些不饱和脂肪酸，可以降低人体血液中胆固醇的比例，对心脏功能不佳、糖尿病患者有很大帮助。

3。保护你的视力

因为杏脯还含有大量的维生素A，可以预防夜盲症和视力下降。同时，由于杏子中含有维生素B17、胡萝卜素、儿茶酚、类黄酮、苦杏仁苷等成分，这些物质具有防癌抗癌的作用。

杏脯的营养价值

杏脯是将杏核去掉，放在太阳下晒干而成。分为黄杏脯和青杏脯两种，黄杏脯的口感最好。其色泽金黄，肉质柔软，酸甜适口。其果脯营养丰富，含有大量的葡萄糖和果糖，容易被人体吸收利用。此外，还有果酸、矿物质、维生素、氨基酸、膳食纤维等对人体健康有益的物质。

杏脯的禁种量

糖尿病患者、产妇和幼儿不宜食用杏脯；由于杏脯含糖量较高，对于不适合摄入过多糖分的人群，如糖尿病患者，最好选择甜味剂代替果脯制品。

杏脯的适宜人群

一般人都能吃。但需要注意的是，有些杏脯含盐量较高，有些则含有大量的甜味剂、防腐剂、色素等添加剂，食用时要慎重选择。

希望以上内容对你有所帮助，祝你身体健康，生活愉快。