2009年职称英语卫生类完型填空练习(8)

健康食品
街头小贩，尤其是在发展中国家，为低收入人群提供大量食物。该部门还雇用了发展中国家约6-25%的劳动力，主要是妇女，并为农业和其他产品提供市场。在许多国家，当局不愿意承认它是食品供应系统的一个正式部门，他们可能在食品控制计划中忽略它，甚至试图杜绝它。
有两种可能的污染物:致病微生物_ _ _ _ _ 5 _ _ _ _ _危险化学品。就微生物而言，显然没有令人信服的证据表明街头食品比旅馆里的食品更容易传播传染病。在埃及和其他地方的研究发现，就微生物污染而言，街头食品与旅馆相比并不逊色——一些街头食品被发现受到病原体的污染，但同一地区的四星级和五星级酒店的食品也是如此。
在街头食品中发现了有害化学物质，在路边出售的食品可能会被汽车尾气中的铅污染4。
健康危险可能产生_ _ _ _ _ 9 _ _ _ _:购买质量低劣的原料_ _ _ _ _ 10 _ _ _ _；不当的储存、加工和烹饪，导致水的重复使用；有限的管道饮用水；制冷不足；不令人满意的废物处理设施5；还有个人洁癖。
当局应该考虑到不同种类的食物传播疾病的可能性，并且应该对不同种类的食物进行适当的控制——瓶装饮料的销售者比食品的销售者需要较少的控制。与肉汁、米饭、低酸牛奶、鸡蛋和肉制品相比，干食品、干谷物和含糖食品传播疾病的可能性更小。同样，在14℃下彻底煮熟并食用的食物比在高温下煮1 5小时的食物更安全。
1。a)在
2时由D)在C)上为B)执行。但是，然而，除此之外，还有什么？a)到B)关于C)作为D)的
4。a)他们B)那些C)它D)它
5。a)和B)或C)代表D)和
6。更远的，更远的。疾病疾病食物食物。a)旅馆B)住宅C)建筑D)将军。a)在B)处，C)从D)到
10。食物事物物质材料。a)到B)大约C)从D)大约
12。在
13中将B)处的a)改为C)处的D)。a)价格B)价格C)类别D)类别。a)一次B)两次C)全部D)回家
15。a)关于B)在C)之前D)对于