紫菜鸡蛋汤的功效与作用

核心功效

防治便秘，利尿消肿，保护血管。

导言

紫菜蛋花汤，属于速食汤；这是传统的饭后汤。其主要成分紫菜和鸡蛋具有较高的营养价值，因其制作简便、营养丰富而广受喜爱。紫菜的可食菌体在蛋白质、铁、磷、钙、核黄素和胡萝卜素等各种蔬菜中含量最高。那么，紫菜蛋羹有哪些功效和作用呢？

紫菜蛋羹的功效与作用

1。便秘的预防和治疗

因为紫菜含有丰富的膳食纤维，不能被肠道吸收消化，可以加速肠道蠕动。同时还能吸收肠内有害物质，软化粪便，通便。此外，紫菜中含有的胆碱、钙、铁等元素可以保护大脑，提高记忆力。

2。利尿消肿

因紫菜性寒，味甘咸，属肺、肾经；具有清肺利湿的功效。另外，由于紫菜中含有一定量的甘露醇，这些物质具有很强的利尿作用。所以可以用紫菜辅助治疗水肿，效果明显。而且紫菜富含钾，可以促进钠的排泄。

3。保护血管

因为紫菜富含磷、钾等微量元素；其中，磷可以软化血管，钾可以保护心脏。平时适当吃一些紫菜可以有效预防和治疗各种心血管疾病。而且紫菜中含有的膳食纤维还可以降低胆固醇的吸收率，预防动脉硬化、冠心病等疾病。

紫菜的营养价值

紫菜是各类蔬菜中蛋白质、铁、磷、钙、核黄素和胡萝卜素含量最高的，因此紫菜有“营养宝库”的美称。同时，蛋白质和氨基酸是紫菜的生物活性物质，对植物的生命活动非常重要。一般蛋白质含量在24%-28%，比普通蔬菜高很多。而且人体必需氨基酸含量高。此外，紫菜中蛋白质还有许多中性和酸性氨基酸，如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等。，这是所有陆生蔬菜植物都不具备的特性。而且紫菜含有多种维生素，B族维生素的含量不低于蔬菜。另一方面，维生素B12可以激活脑神经，防止衰老和记忆力下降，改善抑郁症。

紫菜适宜人群

1.一般产妇进食后可以滋补身体，加快恢复体能；也挺适合老年人的。

2.甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、淋病、脚气、高血压、心血管疾病、各种肿块和增生的患者更适合食用。

紫菜的禁忌群体

1.肠胃消化功能差的人要少吃。

2.腹痛便溏者不宜食用。

希望以上内容对你有所帮助，祝你身体健康，生活愉快。