鉴别真假西洋参　中药鉴别

又名西洋参、西洋参，起源于美威。后来加拿大等国也有生产。目前国内引进的西洋参也已供应市场，称为种子参或国产西洋参。

人参因其滋补作用强，应用范围广，深受人们的喜爱。但由于其价格较高，一些不法分子将人参冒充西洋参销售。两者虽同属一种植物，但功效不同:西洋参性凉，味甘，微苦，能补肺降火，养胃生津，而人参性温，味甘，微苦，能大补元气，强心解郁，安神促掌。更有甚者，有人竟然用小白芷做西洋参，牟取暴利。白芷有祛风除湿、消肿止痛的作用，但没有西洋参的作用。人如果被骗，不仅经济损失大，还会耽误病情。学会辨别真假西洋参。

鉴别西洋参的真伪，主要是从外观、颜色、质地、断面、气味来判断。

进口西洋参呈圆柱形或纺锤形，无芦头、须根、分根。表面土黄色或白色，剥开的为白色和粉红色，通体有横凹细环纹，线状横皮孔狭窄，有许多不规则的纵纹，顶端环纹密而暗。坚硬，轻便，不易折断。切面平坦，黄白色，无裂纹和放射状花纹，有明显的棕黄色形成层环，表皮散在棕黄色树脂道。微香，苦甜，粘稠，有能在口中产生唾液的圆柱形国产西洋参主根，常具苇头，无枝根，有须根。表面浅黄棕色或黄色，皮肤细腻，上部有密集的水平环纹，均有垂直皱纹，有长的水平针孔样栓塞性疤痕，一般细长，略隆起。坚硬，沉重，断面黄白色，形成层环色较暗，散有大部分红褐色斑点，放射状纹理明显。微香，微苦微甜。质量好的西洋参一般应具有均匀、坚硬、质轻、表面横环纹紧密、清香、口感浓郁等特点。生晒参的假西洋参，外观与真西洋参相似，但表面呈灰黄色或黄白色，横向环纹稀疏断续，纵向皱纹深而明显，形成层环纹棕黄色，具有人参特有的香气，味甘，微苦。少数带芦头的假西洋参可见长芦头，带纤维状或鳞片状白芷的假西洋参在外形上也与真西洋参相似，呈圆柱形或纺锤形，表面黄白色或棕黄色，有横条纹和细纵条纹，侧面突出的疙瘩状皮孔特别明显。质地坚硬，质轻，端面白色，粉状，木质小，占截面积的1/3，散在黄褐色油斑。微香、苦、辛。

想买西洋参这类贵重药材，去正规药店。另外，那些包装精美的西洋参片要慎重购买。