植物基础知识（6）——植物组织：分泌组织

植物基础知识(六)——植物组织:分泌组织

分泌组织

分泌组织:分泌组织由能分泌挥发油、树脂、蜜汁、乳汁等的细胞组成。根据分泌组织在植物表面或内部的分布，可分为外分泌组织和内分泌组织两大类。

(1)外分泌组织:位于植物表面，其分泌物直接排出体外，包括腺毛和蜜腺。

腺毛:由表皮细胞分化而来，有头和柄，头分泌在那里。头部的细胞覆盖在角质层上，而分泌物则积聚在细胞与角质层之间形成的囊内，如薄荷叶。

蜜腺:是分泌花蜜的腺体。它是由一层表皮细胞或其下几层细胞分化而来。大网站上采集的蜜腺细胞，细胞质比较致密。细胞质产生的蜂蜜可以通过细胞壁扩散，打破角质层，或者通过表皮上的气孔排出体外。蜜腺通常存在于昆虫授粉植物(如油菜)的花瓣或花托基部，但有时也存在于叶片或托叶上。

(2)内部分泌组织:存在于植物中，其分泌物储存在细胞或细胞间隙中。根据其成分、形状和分泌物，可分为:

1.分泌细胞:是单个分散的分泌细胞，其分泌物储存在细胞内。分泌细胞充满分泌物后成为死的储存细胞。有的细胞分泌含挥发油的油细胞，如肉桂、生姜、石菖蒲，有的细胞分泌粘液，如白芨、知母。

2.分泌腔:是由大多数分泌细胞形成的腔室。分泌物多为储存于腔内的挥发油，故又称油腔。腔的形成，一种是由于中层分泌细胞分裂，分泌细胞将腔完全包围，称为脱落的分泌腔，如当归；另一种是许多聚集的分泌细胞破裂溶解形成的空腔。腔周细胞常破碎不全，称为溶源性分泌腔，如陈皮。

3.分泌导管:是由大多数分泌细胞形成的导管。分泌物储存在导管内，分泌导管沿轴分布在器官内。所以横切面类似于分泌腔，但纵切面是管状的。分泌道的分泌物中有一部分是挥发油，称为油管，如茴香；有些是树脂或油性树脂，称为树脂通道，如松枝。

4.乳管:由一个或多个细长分支的乳细胞构成。牛奶是有细胞质和细胞核的活细胞。原生质体紧贴细胞壁，具有分泌功能。它分泌的乳汁储存在细胞中。通常有两种奶管:

(1)无节乳管:由单个乳细胞组成，随器官生长而伸长，管壁上无节。在某些情况下，发育过程中，细胞核分裂，但细胞质不分裂形成多核细胞，故常分支贯穿全株；如果有多个乳细胞(如夹竹桃)，则相互独立，从不相连。有分枝乳管的，如大戟属和夹竹桃属，以及无分枝乳管的，如大麻。

(2)有乳头:是由一系列管状乳细胞错综连接而成的网状系统。连接处的细胞壁融化渗透，乳汁可以互相流动。如蒲公英、桔梗等。奶大部分是白色的，但也有黄色的，比如白曲莱。牛奶的成分比较复杂，有些还可以入药。例如，罂粟的乳汁中含有许多生物碱。