夏季防暑有六“宝”

在炎热的夏天，酷热难耐。人们常把果汁、冰糕等冷饮食品作为解暑降温的宝贝。其实夏天防暑降温的宝贝应该是以下这些:

盐开水:中医说“白开水是百味药”。从营养学的角度来看，任何含糖饮料都不如白开水有价值，因为纯净的白开水进入人体后能迅速被肠胃吸收，进入血液循环发挥新陈代谢的功能，同时还能调节体温，清洁人体环境。喝白开水应该是烧开后自然冷却的新鲜凉水(20℃至25℃)。这种平原水具有特定的生物活性，容易通过细胞膜进入细胞，被迅速吸收利用。喝开水时加点盐。夏天气温高，出汗过多降低体内盐分含量，体内渗透压会失去稳定性，导致中暑。多喝加盐的开水或加盐的茶，可以补充体内流失的盐分，从而达到防暑降温的效果。

茶:有经验的保健医生经常指导人们通过喝茶来补充钾。钾是人体重要的微量元素。钾可以维持神经和肌肉的正常功能，尤其是心肌的正常运动。如果缺钾，人会感到疲倦乏力，抗热能力降低。缺钾严重时会导致心律失常和肌无力。茶叶含钾较多，约占其比重的1.5%。钾容易随汗液排出，温度适宜的茶应该是夏季的首选饮品。

陈醋:夏天人多喝水，胃酸相应减少，食欲下降。适量的醋可以增加胃酸的浓度，刺激食欲，帮助消化。做菜的时候加点醋，可以增加胃酸，增加食欲。夏季是肠道传染病的流行季节，忌妒也能提高胃肠道的杀菌效果。此外，如果在烹饪时加入几滴醋，会减少蔬菜中维生素C的损失，有利于食物中铁的吸收。

绿豆汤:绿豆汤有独特的解暑清热功效。中医认为，绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴、利尿消肿的功效，可预防中暑。相关实验表明，绿豆对治疗动脉粥样硬化、降低血胆固醇、保护肝脏有明显作用。唯一不足的是绿豆太凉，体质弱的人不适合吃。

苦瓜:有人把西瓜视为消暑之宝。其实理论上最开胃爽口，消暑提神的瓜类食物是苦瓜。我国自古以来就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验。中医认为苦瓜味苦性寒，能清热泻火。苦瓜的苦味能刺激唾液和胃液的分泌，大大增加食欲，还有清热防暑的作用。所以夏天吃苦瓜是合适的。对于肝火、目赤、胃热、烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，浇新鲜苦瓜汁或煎剂是很好的辅助食补。苦瓜泡的凉茶，喝了会消暑提神。

丹:主要成分有薄荷、滑石、儿茶、丁香、木香、茴香、砂仁、陈皮等。具有清热解暑、止呕的功效，是夏季预防中暑的常用药物。主要用于高温引起的头痛、头晕、恶心、腹痛、水土不服。这种药可以促进肠道蠕动，缓解肠痉挛。中暑、急性肠胃炎、咳嗽痰多者宜用。