酱油蛋炒饭的做法

香肠:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气

1.❤i58 每天都煮刚好一天量的白饭，所以没炒过冷饭
如果想要炒饭时，就在白饭蒸熟后，从电锅中拿出，移至室温下
放个30~45分钟，市场买个菜回家，白饭所含的水份自然蒸发
干爽程度，用来炒饭刚刚好！
2.以 15ml 的苦茶油，用小火将油葱炒至金黄色后，盛出备用

用锅中留下的油葱油，将香肠丁炒至八分熟 (爱呷素的朋友，可省略香肠)
再陆续将洋葱末、大蒜末、葱白、胡萝卜丝炒出香味后...
3.用锅铲将以上食材推至炒菜锅的一边
挪出空间淋入蛋液，用筷子快速搅拌，使蛋液均匀受热，呈现炒蛋碎的状态...
4.此时，就可以放进白饭、高丽菜丝、略为翻炒后
沿着锅边加入适量的酱油触香、视咸淡加入少许的盐及糖调味
5.最后，放进绿色青菜丝、葱绿、胡椒粉，拌炒均匀
熄火后，加入最先炒好的油葱酥
6.即完成这盘香味四溢
平凡国民美食之(酱油蛋炒饭)啰
请用汤匙，大口享用~
7.❤ 炒饭，全程用中小火即可~
在家不用像海产摊一样勐火快炒，食材营养都炒掉了，多可惜~
8.料理油，可分为 (OK的油) 及 (NG的油：反式脂肪、饱和脂肪)
动物性油脂，为(饱和脂肪酸)
植物性油脂，不含胆固醇，多为单元&多元(不饱和脂肪酸)
用好油料理好食材，加上均衡正确的饮食概念
有助健康维持、养颜美容~