健康功效

虾米:补肾壮阳
竹笋:利水
排骨:养血

食材用料

竹笋排骨粥的做法

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  1.香菇切丝、虾米分别泡水，竹笋切丝，米洗干净沥干，排骨先川烫熟。备料完成

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  2.少许橄榄油，虾米香菇丝放入爆香

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  3.放入4块川烫好排骨拌炒

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  4.放入笋丝，撒上少许胡椒粉增加香气，倒入泡香菇的水

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  5.继续煮，让笋丝出水

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  6.由于炒锅等会要炒菜，将刚炒过食材倒入另一个深锅，加入水开火加热

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  7.将洗净的米倒入深锅，再依个人口味加盐调味，20分钟后上桌

小贴士

在深锅熬煮时，需反覆搅拌避免白米沾黏锅底烧焦