健康功效

毛豆:健脾
胡萝卜:健脾
洋葱:解毒

食材用料

毛豆炒虾仁的做法

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  1.虾仁挑去沙肠，用少量米酒和调味米酒略腌

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  2.毛豆水煮，胡萝卜切小块川烫

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  3.起油锅，爆香蒜头和洋葱。
  依序放虾仁、毛豆、胡萝卜，待虾仁变颜色，
  加入酱油拌炒，起锅前淋上乌醋即可。

小贴士

若还有菇类的食材，也可切成小块一同拌炒，鲜味更甚。