剁椒蒸芋头的做法
健康功效
芋头:健脾
彩椒:活血化瘀
食材用料
芋头 | 剁椒 |
彩椒 | 辣椒 |
油 | 鸡粉 |
盐 | 香油 |
剁椒蒸芋头的做法
1.芋头洗净,放入电锅中蒸熟后,捞起过冷水,静置放凉。然后将芋头削去外皮切块。 彩椒洗净切小块。 辣椒切片备用。
2.将芋头块、彩椒块、辣椒片一起放入盘中,加入约1匙油、少量鸡粉、盐和适量的剁椒一起拌匀。
3.将做法1.拌匀后的材料放入电锅清蒸约30分钟。
4.取出蒸好的剁椒芋头,淋上适量的香油即成。
小贴士
芋头要先用水蒸熟,才可与剁椒一起下锅清蒸,如果直接就用生芋头下锅与剁椒清蒸,则不易入味,吃时容易夹生。
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