健康功效

木耳:养血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

凤梨炒木耳的做法

• 

  1.凤梨削皮去心后切成小块状
  木耳洗净去蒂后切成3~5公分片状
  姜洗净切成姜丝备用。

• 

  2.仅使用了简单的调味料
  就能让食物色、香、味俱足
  
  香菇素蚝油咸中带点甜，有了它不需再额外添加盐
  再加点糖来中和凤梨本身的酸味
  调味米酒可以取代醋和酒
  除了提味之外更能让色泽愈显亮丽

• 

  3.作法：
  
  起油锅，先将姜丝下锅爆香
  再放进木耳和凤梨块拌炒一下
  接着加入调味料和半杯温水
  炒至汤汁收干即可起锅
  
  装盘后洒些芝麻可以增添香气~

• 

  4.《凤梨炒木耳》酸甜好滋味
  没想到孩子们也好喜欢
  一口接一口，很是下饭的一道料理唷！！