鲜虾馄饨的做法
健康功效
虾:补肾壮阳
大葱:活血
食材用料
猪绞肉 | 虾 |
馄饨皮 | 葱花 |
油葱酥 | 姜丝 |
大葱 | 水 |
酒 | 酱油 |
盐 | 白胡椒 |
香油 |
鲜虾馄饨的做法
1.所以材料备齐
2.将些许姜丝和大葱切片泡入3大匙水中,放置20分钟左右
3.猪绞肉先用酒放置冰箱腌20分钟。
将2的姜葱水缓慢倒入猪绞肉中,并顺时针搅拌。
(记得不要一次倒完,分几次倒入)
原则上水被猪绞肉吸收后倒入佳!4.入:葱花、油葱酥、姜末、酱油、香油、盐、白胡椒及(姜葱汁水的材料也不浪费切末一起加入)
5.成形后用保鲜膜包覆放入冰箱10分钟更早入味
6.开始包馄饨。在馄饨皮下包置馅料。
2-5.从下方慢慢卷起来,左右两边要小心馅料不要跑出来。中间稍微弯一下。左右两边在前方收尾完成金元宝形状。7.煮馄饨:汤底 2大匙酱油露(つゆ)x油葱酥x葱花x香油
8.完成!!
9.加颗蒸鸡蛋和青菜营养更均衡唷!
小贴士
猪绞肉先"打水"后,水煮之后肉质依然多汁!
1大匙=15c.c.
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