健康功效

猪里脊肉:养血
培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气

食材用料

蜂蜜炖肉的做法

• 

  1.在锅内倒入适量的油，将培根煎至酥脆后捞出备用。

• 

  2.将猪里脊肉整块放入，煎2~3分钟后翻面。

• 

  3.翻面后倒入适量蜂蜜(在锅底形成约1~2公分深的蜂蜜)。

• 

  4.加入一碗高汤后，将培根重新放入锅内。

• 

  5.小火炖煮约一小时，将里脊肉块翻面。

• 

  6.加入切块洋葱、红萝卜，继续炖煮约一小时。

• 

  7.熄火后在锅内静置5~10分钟后即可。

• 

  8.使用蜂蜜炖煮后，汤汁会自然形成浓稠的酱汁状，肉块切开后可直接淋在肉上食用。

小贴士

蔬菜类可使用任意根茎类蔬菜，马铃薯、南瓜等皆可。