健康功效

红萝卜:活血化瘀
四季豆:活血化瘀
红椒:开胃、消食

食材用料

起司焗烤蔬菜盘的做法

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  1.马铃薯削皮，先将马铃薯与花椰菜放进水里滚，放点盐巴

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  2.接着放进其他的蔬菜（可以自己挑选喜欢的蔬菜）

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  3.等蔬菜软了之后，将蔬菜从滚烫的水捞起放进烤盘里

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  4.铺上一层cheese, 记得买可以烤的cheese
  （推荐为mozzarella）

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  5.放进烤箱或微波炉！两者均可。
  烤箱的口感较为香酥，cheese会微微焦掉。
  微波炉叫节省时间，也会比较软化蔬菜，味道不会有烤箱那么香。

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  6.完成之后上面可以放点调味料增加气味，像是胡椒等等

小贴士

1）家里有微波炉可以先把马铃薯浇水裹上保鲜膜放进微波炉约3分钟，这样马铃薯软得比较快节省时间
2）滚烫水里加盐巴防止花椰菜变黄