健康功效

虾:补肾壮阳
蛤蜊:滋阴
红萝卜:活血化瘀

食材用料

金门高粱飘香料理的做法

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  1.红萝卜磨成泥。葱切段, 蛤蜊洗净 备用

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  2.旗鱼切片, 用少许的酱油和糖腌一下, 蛋打散备用

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  3.虾子用金门高粱酒腌一下。 金门高粱酒一甲子以来，以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇，独获行家的青睐，一路走来独领风骚，在『中国白酒』中，一支独秀、闻名于世。
  这次用的是牡丹虾, 但其实 一般的红虾就可以了喔

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  4.将高汤倒入砂锅中, 放入旗鱼片, 蛤蜊, 虾 煮滚

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  5.加入红萝卜泥, 打散的蛋汁, 等蛋快熟加入葱段就完成啰~