旗鱼冬粉汤的做法
健康功效
白菜:除烦
芹菜:除烦
食材用料
旗鱼清肉 | 旗鱼丸 |
新鲜香菇 | 白菜 |
芹菜 | 冬菜 |
宽粉或冬粉 | 青葱 |
牛头牌红葱肉燥 | 盐 |
白胡椒粉 |
旗鱼冬粉汤的做法
1.准备相关食材与牛头牌红葱肉燥。
2.宽粉或冬粉用水泡软;旗鱼清肉切片;新鲜香菇洗净去梗后切薄片;芹菜洗净切成芹菜花;青葱洗净切细丝。
3.锅中加入适量清水或是(柴鱼/海带)高汤,沸腾后转中火放入旗鱼丸、香菇与少许冬菜。约1分钟后,放入宽粉或冬粉、白菜与旗鱼肉片。(若是发觉太干,可以再加入清水或是高汤。)
4.宽粉或冬粉与旗鱼肉片熟了后,加入适量的盐与少许的白胡椒粉,轻轻搅拌均匀。
5.然后加入1汤匙的牛头牌红葱肉燥,最后洒上葱丝与芹菜花,就可以端上桌享用了。
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