黄金奶油香煎土魠的做法
健康功效
黄花菜:祛风止痛、散瘀消肿、生肌
杏鲍菇:活血化瘀
柠檬:活血化瘀
食材用料
土魠鱼轮切 | 莲藕 |
黄花菜 | 杏鲍菇 |
炸牛蒡丝 | 柠檬 |
面粉 | 甜椒 |
日本粟麸 | 隆一玫瑰盐 |
奥利塔精制橄榄油 | 有机白胡椒粉 |
白葡萄酒 | 无盐奶油 |
黄金奶油香煎土魠的做法
1.土魠鱼轮切洗净抹盐和胡椒粉,再抹上一层面粉。
2.蔬菜烫热,先放置一旁。
3.奶油放入平底锅加热融化,将鱼皮煎到脆如煎饼后翻面。
4.再将蔬菜类也放入锅中,鱼再次翻面后加些许酒,盛盘。
5.制作奶油酱,将酒加进平底锅剩馀的奶油中,洒适量的盐、胡椒,最后滴入柠檬汁。
6.将奶油酱淋在鱼上面。
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