香煎蛋包牡蛎的做法
健康功效
牡蛎:安神
食材用料
牡蛎 | 蛋 |
太白粉 | 薄盐酱油 |
香煎蛋包牡蛎的做法
1.牡蛎加入少许太白粉后均匀裹上后,下锅用小火慢煎至半熟后装盘备用。
2.在锅中打入一荷包蛋(本身习惯将蛋黄戳散,厚度比较均匀)让接触锅的那一面煎到半熟状,放上刚刚已煎至半熟的牡蛎。
p.s.因为本次使用的牡蛎是比较大尺寸的,如果是一般市售款,一颗蛋可以对上比较多的鲜蚵哦!3.放上牡蛎,将蛋包包起来,小火继续慢煎至荷包蛋看起来完熟。
4.煎好的完成品!
因为牡蛎本身已经有非常丰富的鲜味,故想吃自然味的人可以不用再加任何调味料,如果吃得重一点口味的人可以加上薄盐酱油。
小贴士
牡蛎酌量放置,以免蛋包包不起来哦!
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