榨菜肉丝面的做法
健康功效
小白菜:养胃
食材用料
淡榨菜 | 三层肉 |
小白菜 | 刀削面 |
蒜头 | 【调味料】酱油 |
【调味料】糖 | 【调味料】胡椒粉 |
水 | 葱 |
小黄瓜 | 【调味料】盐 |
【调味料】黑醋 |
榨菜肉丝面的做法
1.榨菜切丝,用热水沖洗2-3次备用。
猪肉切丝,小白菜切段,小黄瓜切丝,蒜头及葱切末备用。2.热锅加入少许油,丢入蒜头爆香,再放入猪肉拌炒到8分熟,再将榨菜倒入,加上酱油、糖及少许水拌炒,到酱汁收干,撒上少许胡椒粉即可盛盘。
3.另煮一锅水,水滚后加入少许盐巴,将刀削面丢入,煮约3-5分钟。滚后再加入小白菜,约1分钟后即可关火。
4.装面时,再碗里加入少许黑醋,将热汤沖入,面菜都挟好了,放入炒好的榨菜肉丝、小黄瓜丝、葱末,即是一碗美味无敌的榨菜肉丝面了喔!!
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