健康功效

芋头:健脾

食材用料

忘忧草手作年菜的做法

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  1.紫糯米洗净后,放入电子锅内锅倒入一杯水浸泡约1小时后,

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  2.芋头削皮切薄片,放入电锅外锅一杯水蒸熟取出,加砂糖与鲜奶搅拌成芋泥备用

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  3.再洗2杯白糯米一起放入,加入米酒一杯,水半杯,再浸泡一个小时,放入电子锅按下煮饭模式.跳起焖约5 分钟

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  4.开盖拌入黑糖与橄榄油再焖10钟,

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  5.取一个小圆锅放入2/3的紫米先铺底依序往2边慢慢平铺留下中间位子

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  6.芋泥放入锅中间压平后该上剩馀的1/3紫米在轻轻铺平

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  7.

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  8.将盘子盖在紫米锅上后,在倒扣于盘子~
  旁边摆上洛神花蜜饯及可~

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  9.切开面~上下紫米须铺一样厚会比较美~

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  10.可先做到步骤7冷却后放入冰箱保存~约3天
  要吃时再用电锅蒸熟倒扣摆盘~