admin 日式炒乌龙的做法
健康功效
金针菇:活血化瘀
胡萝卜:健脾
洋葱:解毒
食材用料
| 高丽菜 | 金针菇 |
| 秀珍菇 | 鸡胸肉 |
| 胡萝卜 | 乌龙面 |
| 柴鱼粉 | 蛤蛎 |
| 洋葱 | 米酒 |
| 乌醋 | 酱油 |
| 调味米酒 | 乌醋 |
| 盐 |
日式炒乌龙的做法
1.将食材洗净后,高丽菜切小块,秀珍菇切半,胡萝卜/洋葱切丝备用.
2.鸡胸肉切丝后,与腌料均匀混合备用.
3.起油锅(中火),将洋葱下锅爆香,炒至金黄后再放入胡萝卜/高丽菜/秀珍菇/金针菇,均匀拌炒加点水盖上过盖闷烂.
4.闷好后先盛起.接着将刚腌的鸡肉下去快炒(要不段翻动),炒至鸡肉变白后加入步骤四的食材拌炒.
5.拌炒均匀后放入蛤蛎/乌龙面(乌龙面可先用热水烫过),盖锅盖,
6.等蛤蛎熟了,乌龙面也较入味后,加入调味料,柴鱼粉/调味米酒/酱油,乌醋沿着锅边加入,最后加入盐,均匀拌炒后试味道,就完成啰!
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