清蒸肉圆的做法
健康功效
香菜:活血化瘀
食材用料
再来米粉 | 地瓜粉 |
猪绞肉 | 柴鱼粉 |
太白粉 | 冷冰 |
热水 | 香菜 |
油葱酥 | 胡椒粉 |
盐 | 酱油膏 |
海山酱 | 味噌 |
糖 | 水 |
清蒸肉圆的做法
1.取一容器,加入再来米粉、地瓜粉、太白粉、冷水(200ml)一起拌匀备用,烧一锅热水(200ml),将粉浆倒入锅中,快速拌匀成浓稠状,即可关火...
2.将绞肉加入内馅食材,拌匀成有黏稠性即可...
3.取小碟子刷上少许油,手沾水放上一层厚厚粉浆,再放上肉馅(将肉馅往内压),用手指在碟边绕一圈,取出肉圆即可...
4.将肉圆放入电锅中蒸20分钟..
(材料部份,一共可做6颗,分二层蒸熟...)5.最后淋上酱汁就完成啰~
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