健康功效

丝瓜:解毒
蛤蜊:滋阴

食材用料

丝瓜蛤蜊的做法

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  1.蛤蜊吐沙干净

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  2.丝瓜切块状。

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  3.冷锅放丝瓜，上盖小火焖熟。捞起备用。

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  4.另起油锅，爆香蒜头、姜丝，放蛤蜊炒。锅边呛米酒。

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  5.等蛤蜊开，丝瓜倒入一起拌炒匀即可。
  蛤蜊有咸了，可以自己斟酌要不要再加盐。
  我没有再加盐。洒上少许红萝卜或红辣椒点缀一下。