健康功效

杏鲍菇:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

麻油炒杏鲍菇的做法

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  1.将杏鲍菇洗净擦干后切滚刀、姜切片、蒜拍扁、红辣椒切片去籽、葱切段备用。

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  2.麻油及姜片入锅，中火把姜片煸香。

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  3.再将杏鲍菇、蒜仁、葱白拌炒到杏鲍菇稍微软化出水，再放入红辣椒片与所有调味料继续中火翻炒均匀。

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  4.开中大火煮至收汁，加入葱绿拌炒一下起锅。