健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

XO酱炒饭的做法

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  1.冠德有限公司-「浊水溪特选品种台湾黑米」

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  2.依说明、黑米只洗一次后，加入依正常方式洗过的白米，
  并加入半杯冷开水后、放入外锅加半杯水的大同电锅里蒸煮。

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  3.将煮好的米饭翻过后、略闷。
  再取出放凉。

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  4.起油锅、爆香葱末后，加入打散的蛋液略炒后、接着加入切碎的青菜拌炒。

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  5.续加入放凉的米饭翻炒。

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  6.最后加入两大匙的XO酱翻炒均匀后（可依个人口味在加入少许盐）、熄火。
  洒上胡椒粉与新鲜葱末，即可上桌。

小贴士

舀XO酱入锅时、尽量不要捞起太多罐里的油，
炒饭才不会吃起来又煳又黏 ^^