健康功效

芋头:健脾
鸡蛋:护眼明目

食材用料

炸芋条的做法

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  1.将芋头先洗净削皮并削成签(台语好像叫ㄘㄨㄚˋㄑㄧㄤ)

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  2.加入面粉和蛋(如果无法成为面煳可自行再加一点水)

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  3.起油锅并将油烧热约180度就可将面煳放下去炸(用汤匙约一口大小)炸至金黄色就可起锅，依个人喜好撒上胡椒盐即可

小贴士

1、不喜欢胡椒盐喜欢番茄酱的也可以喔!味道也超棒:)


2、面粉要依据芋头的量做增减，调出来的面煳要稠稠的，不要太稀，这样要下去炸的时候才不容易散掉