admin 日式唐扬炸鸡的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
食材用料
| 去骨带皮鸡腿 | 鸡蛋 |
| 片栗粉 | 黑胡椒粉/七味粉 |
| 酱油 | 调味米酒 |
| 麻油 | 米酒or清酒 |
| 蒜泥 |
日式唐扬炸鸡的做法
1.将腌酱调好备用, 鸡腿切3公分x5公分的大丁
2.取一塑胶袋(或容器) 将鸡腿与腌料放入, 并打入一颗蛋与少许黑胡椒粉, 搓揉均匀
3.鸡肉腌一小时后, 从袋中取出(多馀的腌酱就不需要了), 加入片栗粉搅拌均匀 (** 片栗粉可用低筋面粉或太白粉代替)
4.热油锅, 用中大火将鸡肉炸熟
5.沥干油份
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