健康功效

猪肉:消肿
香菇:健脾

食材用料

香菇肉燥饭的做法

• 

  1.起油锅倒入约一大匙的葡萄籽油(任何油都OK)～下绞肉中火逼出油...再下香菇炒香

• 

  2.爆香类的辛香料一起入锅拌炒至香味出来.....

• 

  3.倒入酒再来酱油入锅.....稍为煮到锅里冒出小泡泡
  再加入水......就可以转小火闷煮了!大约闷至一个小时.....味道就飘散在满屋子了～

小贴士

1、


2、食材葱的部分～我取葱白色的地方比较多....绿色葱末的地方拿来做最后的装饰比较OK....不然下锅卤容易变黄)

3、酱油的部分～其实要看是哪个牌子的酱油～我个人偏好手工酱油所以我可以量稍微多一点
而又不会太咸.....也不需再额外添加糖中和～如果是市面上过于死咸的酱油还是得添加冰糖中和

4、如果有陶锅就用陶锅煮喔!省瓦斯而煮出来还会特别香喔～

5、也可以依喜好添加豆干丁或杏鲍菇喔.....