健康功效

杏仁:祛痰

食材用料

烤杏仁蛋糕的做法

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  1.当食材准备好，随着图片着么做。
  (1)溶化奶油。 (2)准备砂糖。 (3)把溶化的奶油跟砂糖倒入大碗。 (4)搅拌到非常均匀，看不到砂糖。

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  2.(5)打一颗全蛋到大碗。 (6)搅拌均匀。 (7)放入第一个蛋黄。 (8)搅拌均匀。

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  3.(9)放入第二个蛋黄。 (10)搅拌均匀。 (11)放入第三个蛋黄。 (12)搅拌均匀。 再放入第四个蛋黄，然后再搅拌均匀。

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  4.(13)备面粉/马铃薯粉/酵母粉/香草粉/倒入大碗。 (14)搅拌均匀。 (15)烤盘抹点油好舖烘培纸，倒入搅拌均匀好的内馅。 (16)均匀洒上捣碎杏仁粒。

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  5.依各人喜好，可以铺上一些整颗杏仁粒做造型，也可不用。

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  6.先预热烤箱，再放入烤盘烤180C烤温，烤35分钟，即可取出待凉。

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  7.我喜欢杏仁的特有芳香，不是浓郁华丽的香，而是带有那么点的亲馨奶香吧!

小贴士

为什么蛋要分次打呢? 这么做是因为这样打出来的馅才能层次均匀，烤出来的蛋糕才会松软。