简易泡芙圣诞树的做法
健康功效
奶油:活血化瘀
食材用料
起酥片 | 义美小泡芙 |
蛋 | 玉米粉 |
低筋面粉 | 牛奶 |
糖 | 奶油 |
糖粉装饰用 | 糖果 |
简易泡芙圣诞树的做法
1.起酥片表面戳洞(为了不澎起来),以170度烤10分钟(5分钟后翻面)
2.蛋.玉米粉.低筋面粉拌匀
3.牛奶和糖煮到糖溶化快滚时熄火,徐徐加入2.中拌匀,再放回炉子以小火边煮边搅拌到滚(这时奶油布丁馅已开始变稠,要注意用小火才不会焦),熄火加入奶油放凉备用
4.奶油布丁馅装在塑胶袋里,塑成椎状,剪一个开口
5.奶油布丁馅挤在中间,义美小泡芙围边
6.叠第2层时要稍内缩,一直反覆直到呈现三角形
7.巧克力隔水加热溶化,自由挥洒在圣诞树上,趁巧克力未凝固时把要装饰的糖果黏上,最后洒上糖粉即可
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