健康功效

洋葱:解毒

食材用料

辣炒番茄肉片的做法

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  1.梅花肉片先用＜腌肉酱料＞抓码腌渍半小时以上备用。

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  2.牛番茄去皮切成块、洋葱切粗丝、蒜头切片、海鲜菇和雪白菇切除蒂头后，用手剥成小块、甜豆荚洗净后摘除豆筋备用。

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  3.烧一锅水，水滚后放入甜豆荚烫熟后捞出沥干备用。

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  4.起油锅，加入蒜末爆香，再下洋葱翻炒，将食材推至锅中一旁，加入肉片炒至变白。

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  5.加入海鲜菇、雪白菇和牛番茄翻炒，下＜调味料＞翻炒均匀煮滚后，盖锅小火焖煮5～10分钟。

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  6.掀开锅盖，加入黑胡椒和甜豆荚快速翻炒均匀即完成。