健康功效

红萝卜:活血化瘀
洋葱:解毒

食材用料

小资咖哩向钱冲的做法

• 

  1.洋葱、根茎类切块，姜蒜磨成末、青菜切段备好。锅内放足量的冷水，并放入洋葱大火煮滚后以中小火熬到洋葱半透(约需45分钟以上)。

• 

  2.放入根茎类，煮到洋葱化掉，放白胡椒粉、蒜末及菇类，并慢慢放咖哩块调味(咖哩等一块化掉再放另一块)，继续熬煮10分钟后加姜末，加盖关火闷。

• 

  3.为了维持均衡营养，烫些肉片再淋上咖哩酱，并汆烫些冰箱里剩馀的青菜。小资咖哩便当就完成啰~

小贴士

1、


2、国产洋葱比进口洋葱易熬煮，且甜度较高，横切较易煮化。

3、咖哩吃不完可以分装放冷冻库，要吃时再加海鲜料、肉片或者菜都可以。