admin 高昇排骨的做法
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 小排骨 | 老抽 |
| 白胡椒 | 姜 |
| 大蒜 | 干红辣椒 |
| 八角 | 花椒粒 |
| 绍兴酒 | 乌醋 |
| 砂糖 | 酱油 |
| 水 |
高昇排骨的做法
1.先将将调味料均匀混合 小排骨切块汆烫去腥，捞出备用
2.将所有的调味料放入锅中煮滚 放入汆烫过的小排骨（我的酱汁有比较多，所以煮了两天，总共6磅的排骨）
3.滚后转小火炖煮一小时至汤汁收干，炖煮过程中记得要翻动几次
4.完成!
小贴士
不收干也没关系，有入味就好，多的酱汁可以再炖煮一次，若是想吃收干的感觉，酱汁的份量可以都减半，可将砂糖的部份去掉，在最后用蜂蜜做伴炒得动做，也非常好吃噢！
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