夏日软心芒果布丁的做法
健康功效
鱼胶粉:散瘀消肿
食材用料
芒果果肉 | 芒果味啫喱果冻粉 |
鱼胶粉 | 芒果肉 |
柠檬汁 | 二砂糖 |
花奶 | 热水 |
夏日软心芒果布丁的做法
1.g果肉+1个柠檬汁,100g二砂糖用搅拌器打成果泥
(芒果甜度不同, 柠檬汁和二砂糖份量需要逐少加入调味)2.果泥倒入胶盒内,放入冷冻,至凝固成芒果冰块备用
( 将果泥从胶盒取出, 切成小方块,再放回冰冻待用)3.布丁:把啫喱(果冻)粉和鱼胶粉搅匀,然后用200g热水拌匀,略放凉.(图片是花奶)
4.加入果肉及花奶,倒入半杯布丁煳落布丁杯内
5.放入冰箱约冷藏8-10分钟等面头已凝固了7~8成,放上一粒芒果流心方块在杯的中心位置.芒果流心方块要放正整杯的中心位置,顶部亦要预留空间。
(***重点: 8~10分钟就好, 不然就会导致分开二层)6.然后倒入馀下的芒果布丁煳,然后放回冰箱继续冷藏至完全凝固
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