admin 古早味竹笋稀饭的做法
健康功效
虾米:补肾壮阳
芹菜:除烦
食材用料
| 白饭 | 绿竹笋 |
| 钮扣菇 | 绞肉 |
| 虾米 | 豆皮 |
| 芹菜 | 炒过的萝卜干 |
| 白胡椒粉 | 香菇素蚝油 |
| 盐 |
古早味竹笋稀饭的做法
1.竹笋刨丝. 香菇泡软切丝.虾米泡软, 芹菜切成细末备用. 豆皮切成小丁.
2.热锅后放入少许油先下绞肉炒至变白香味出, 再放入香菇.虾米煸香.
3.再加入竹笋籤下去炒
4.加适量的香菇素蚝油. 盐.白胡椒粉调味
5.入高汤或清水煮10分钟, 待竹笋熟了再将三碗白饭及豆皮倒入锅里, 再煮 10 钟, 喜欢软烂一点的人可以熬煮久一点.
6.最后洒上萝卜干及芹菜末就是一碗好吃的古早味竹笋稀饭.
小贴士
选择绿竹笋做稀饭是因为它的口感较细致且鲜甜多汁.
p.s. 此道咸稀饭放凉了也很好吃.
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