admin 自制汉堡肉的做法
健康功效
洋葱:解毒
食材用料
| 牛绞肉 | 猪绞肉 |
| 蛋 | 面包粉 |
| 洋葱 | 黑胡椒粉 |
| 红椒粉 | 小茴香粉 |
| 海盐 | 芝麻香油 |
| 蔬菜油 |
自制汉堡肉的做法
1.准备所有材料
2.将洋葱切成细丁状,牛绞肉及猪绞肉用菜刀剁到有黏性(或使用食物搅拌机的切碎功能搅拌到产生黏性)
3.将蔬菜油倒入锅里加热,放入洋葱末炒至透明状放凉备用
4.准备一个大调理碗,将牛绞肉及猪绞肉和炒熟的洋葱末,以及所有调味料和蛋全部一起搅拌
5.搅拌至出现黏性,再取适量的绞肉用双手将汉堡肉甩打几下整型成圆饼状
6.汉堡肉整型成圆饼状,中间用拇指压出凹洞(在煎煮时可以帮助受热,避免中间不熟)。亦可将汉堡肉做成小丸子状,搭配意大利面加入番茄红酱也很好吃喔!
7.食用前用平底锅小火将汉堡肉两面煎熟即可,剩下的生汉堡肉可以放冰箱冷冻保存
8.美味的汉堡肉搭配自制的芝麻餐包,放上生菜及番茄淋上少许沙拉酱就非常美味了!
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