健康功效

豆腐:清热泻火
豆浆:活血化瘀
鱼胶粉:散瘀消肿

食材用料

豆腐布丁的做法

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  1.将豆腐用搅拌机打成浆

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  2.把水和鱼胶粉混合至溶化，坐热

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  3.开中火，将牛奶、淡忌廉、糖混合煮沸至出烟，熄火

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  4.把豆浆加入步骤1，然后将步骤3慢慢倒入步骤1中

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  5.然后，将鱼胶水加入步骤四中拌匀

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  6.之后，把材料混合物用面包筛子过滤2次

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  7.最后，放入雪柜冷藏2-3小时

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  8.食用的时候可以随意加入各种适量的水果和红豆蓉

小贴士

1、


2、用面包筛子过滤2次，可以令布丁更软滑

3、选用面包筛子原因，是因为它的网比较细密，可以把未打得碎的豆腐过滤

4、红豆蓉可以用罐头装红豆蓉或自制

5、豆浆本身有糖份，所以加糖的时候，可以适量