健康功效

茄子:消肿
香菜:活血化瘀

食材用料

豆腐培根卷的做法

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  1.茄子洗净切段再切条状；青葱切段。备用。

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  2.条茄子加一条葱段，用培根卷起来。

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  3.如果没把握，可以用牙籤固定。

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  4.或是包嫩豆腐，培根卷起来。

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  5.起油锅(1小匙橄榄油)，培根卷交接处先朝下煎；成金黄色再翻面。两面都煎好，加淡色酱油、调味米酒、少量水上盖焖煮。

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  6.煮至入味且汤汁收。盛盘。 这是蔬食培根卷。

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  7.这是豆腐培根卷