健康功效

胡萝卜:健脾
洋葱:解毒

食材用料

乌梅酱烧鸡的做法

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  1.洋葱 红萝卜切成一口大小
  葱切斜段 将葱白及葱绿分开

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  2.先将鸡皮朝下干煎出油
  再翻面煎至上色就可先拿起备用

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  3.用煸出的鸡油炒软红萝卜及洋葱
  再放入葱白爆香
  接着倒入少许水煨煮

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  4.待洋葱、胡萝卜煨煮出味后
  放入酱汁并将鸡肉放进一同煨煮

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  5.过程中注意鸡肉上色情形翻面
  直到酱汁收干放入葱绿部份即可起锅

小贴士

如手边没有蜂蜜也可以用糖代替喔