健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
洋葱:解毒
奶油:活血化瘀

食材用料

黑胡椒铁板面的做法

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  1.牛肉切薄粗丝(介于丝与片之间)，用蛋白和太白粉腌半小时、洋葱半颗切粗丝、黑胡椒酱半罐用等量水调匀(三色蔬菜忘记入镜了)

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  2.先煮面条，同时另一锅用奶油炒香洋葱，炒软后加入黑胡椒酱+水，小火炒入味后，加入牛肉。

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  3.牛肉大致变色(勿炒太久)后，加入煮熟的面条和三色蔬菜拌一拌即可装盘。

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  4.一定要煎一颗半熟蛋和配一碗玉米浓汤才有庶民味!!!

小贴士

虽然是庶民美食，但牛肉至少要选美国的牛排肉才软嫩，用澳洲牛肉太老且腥味难除，多花一点钱是值得的^^