健康功效

鸡腿:保护神经系统
红萝卜:活血化瘀

食材用料

喜上梅烧的做法

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  1.准备材料

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  2.腌梅子(紫苏软梅)去籽，果肉切碎；辣椒切丁；葱切段；梅子酒2/3杯；酱油膏拌匀成腌料。

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  3.鸡腿加腌料，放冷藏腌渍一夜。

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  4.鸡腿取出，入冷锅(有皮的部分先朝下)，小火上盖焖至表面变色

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  5.打开盖子翻面，继续小火上盖焖至表面变色，油也逼出了。

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  6.把腌酱汁及其他的料加入锅中，与鸡腿用小火烧(要上盖)，烧至肉熟且入味即可。(中途至少要翻面一次)。

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  7.鸡腿取出摆盘。

小贴士

梅子与鸡肉好搭配喔！用梅肉和梅酒制作腌料，腌渍鸡腿、烧鸡腿；吃起来 梅香好入味，一点都不油腻，酸甜咸好下饭，整顿饭下来，梅香、酱香四溢。保证让人喜上眉梢